Ethiopia Chire Washed 100g

Ethiopia Chire Washed

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生産者:ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者

エリア:Ethiopia Sidama Chire

品種:74112、エチオピア在来種

標高:1860-1990m

生産処理：Washed

焙煎度:浅煎り(light roast)

味わい:Tangerine, Bergamot, Darjeeling

2020年Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるコーヒーです。厳しい品質管理がなされており、完熟チェリーのみを手摘みし、素早く収集することが心掛けられています。シトリックな酸質と柔らかな質感が特徴の一品です。ナチュラル同様必ずラインナップに入れたいと考えたのが、エチオピアのウォッシュドです。今回はレモンのような酸味ではなくオレンジやお茶を感じられるような味わいを目指しています。初めての一品としておすすめですので是非、お試しください。